Dağ Ve Doğa Yürüyüşü

Bayburt İli arazi şekilleri açısından çeşitlilik göstermektedir. Ovaların önemli yer tutmasına karşın yüksek ve sarp dağlar ile bunların oluşturduğu geçitler il topografyasında önem taşır. İli kuşatan Kemer, Soğanlı, Haldizen, Kırklar, Köse, Coşan, Kop, Otlukbeli, Divanyolu, Sarıçiçek Dağları, 2000-3000 m’nin üzerinde yüksekliğe sahip dağlar olup, bu alanlar dağ ve doğa yürüyüşü dışında atlı doğa yürüyüşlerine de elverişli alanlardır. Ayrıca Çoruh Vadisi’nde de atlı doğa yürüyüşü yapılmaktadır.

Kamp ve Karavan Turizmi

Soğanlı, Kop ve Çoruh Vadisi’nde kamp ve karavan imkânları mevcuttur. Özellikle, yaz aylarında Karadeniz’in sahil kesimlerinden gelen konuklar Çoruh Vadisi’nde çadır kurarak aileleri ile dinlenmektedir.

Sportif Olta Balıkçılığı

Çoruh Nehri ve kolları, tatlı su ürünleri balıkçılığına oldukça elverişli imkânlar sunmaktadır. Masat, Kopuz, Beşpınar, Ozansu, Yoncalı, Yazyurdu, Kılıçkaya ve Çatıksu dereleri alabalık yönünden; Oruçbeyli, Sakızlı, Saraycık, Danişmend, Eymür, Gökçedere gölleri ise sazan balığı yönünden zengindir.

Kuş Gözetleme

Çoruh Vadisi yırtıcı kuşların göç yolları üzerindedir.

Bitki İnceleme

Özellikle yaylalardaki floristik zenginlik dikkate değer niteliktedir. Başlıca çiçekli bitkiler ormangülü, çalıçiçeği, ılgın, karayemiş gibi bodur ağaçlarla çayır yoncası ve baklagil bitki türleridir. Bunun yanı sıra çeşitli mantarlar, böğürtlen, şerbetçiotu, eğrelti, çuha, yabani çilek, kekik, nane, mevsime göre papatya ve gelincikler, kantaron otu, balçiçeği, adaçayı bitkilerine sıkça rastlanır. Ayrıca, hindiba kirpidikeni, kayakoruğu dağlaması, yaylalarda görülen zenginliklerin başlıcalarıdır.